八重菊的Vivica 

发布日期 : 2010年 5月30日     图 / 文 : 巴斯

八重菊无论是气氛或者食物水准，都是使人再三回味，而她那个 270度维港景更是着迷，

上次欣赏过夜景，数日后依然挂念着这个地方，这日决定再来一次，但今次选日间来。

上天真好，安排这日的天气属于 ，同样是高清通透维港景观，感激 感激 再感激。

日间和晚上来的心情很不一样，不知何解，晚间来心情有点隆重，日间来又会觉得轻松休闲，

星期六中午相约 Vivica 来这里，经过书店，正好碰上日本时装杂志航空版刚到步，

可以顺便在这个日式餐厅，利用透窗而来的自然光下看杂志，实在太幸福了吧。

Vivica一直追开这四本杂志七月号航空版刚到步。

今期劲多超靓今季盛夏服，不能错过呀~~~~而今期只有Ray一本有赠品，其他三本都无提供赠品啊。

香槟铁板烧自助午餐

在菜单上见到这里刚刚推出了一款名为 : 香槟铁板烧自助午餐，收费每位 $298 ，

 在 11 : 30 - 2 : 30 这个午餐时段内，客人何在指定六款主菜式上任点其中两款，另外任饮法国香槟，

还有四款铁板菜式和沙律前菜，甜品任叫任食..........

不过........此餐只在星期六，星期日或公众假期才供应。

哈!!!刚好今天正是星期六，所以想试一下。

特别节日的公众假期除外 

Vivica还在欣赏着她心爱日本时装杂志时候，待应不知不觉间，把雪冻了的香槟杯放到桌上了。

噢~~~~实在太好了吧。

法国香槟任饮

噗~~~~~~原来是这个午餐最先来的香槟，

菜单上写着这个来自法国的香槟是无限次添饮，客人饮完可叫待应添酒就可以了。

不如你话我知在这个维港优美环境下，一边看最新推出的日本时装杂志，一边品尝法国香槟的感觉系点好吗?

相信Vivica是最清楚这个感觉的人呢~~~　

换位

我们到步时，因窗口位不是留位，就是满座，只可以座中间位，

不过待应见到Vivica眼神，就知她喜欢座窗口位，当刚好窗口位客人离开后，待应第一时间主动来问是否要换位，

呢种服务态度好得客人欢心呀~~~~不需一分钟，就把物品一一转过来了。

多谢该位待应生，老板见到话，要加人工喇~~

沙律+前菜+甜品

当安定好下来后，Vivica 先去自助小区内看看有什么食物先。

这个位置就是自助沙律小区。

她先选了野菜，再看其他。

这个区域内，正是菜单上的沙律+前菜+甜品，以下所见就是小区内所摆放的不同款式食物。

图中左手边是中华海草沙律，右手边是味附八爪鱼。

还有左手边的温泉玉子和右手边的味附螺肉。

还有没上到镜的番茄，枝豆，粟米粒，就组成这个区内的前菜沙律食品了。

以上的食物都是自助任食啊~~~~这里的四款食物，有三款我都极极极喜欢，只是中华海草沙律，一向没有兴趣吧。

而这个区域，还有以下两款甜品，分别是粟蓉奶冻 和 自家制芝士饼 。

这些甜品也同样是任食的呢~~~~

哈~~~ Vivica看似乱放的沙律，拿到回来桌面上又真系几靓呀~~~~

必食温泉蛋

在任食沙律桌上的几款食物，综合我和Vivica的口味后，结果大家都最喜欢食这款温泉玉子，好好味架~~~~

不过我比Vivica贪心一点，因为 味附螺肉和味附八爪鱼，都系一样唔可以错过，而且系停唔到口个只，好得人惊~~~

虽然任食，但温泉蛋都系先食一粒热下身算，否则后来的主菜就饱肚啊~~~~何况又任食，食完主菜唔饱先回来报仇都未迟呢。

不过我好喜欢用呢个金色碗来放温泉玉子，卖相好吸引。

想唔到呢款温泉玉子，可以和味附八爪鱼匹敌呢。

身处 29楼，对着维港用餐，实在系一种说不出的享受。

食物质素加上环境，都是给人一种好舒服的感觉，这是普通食店所无法提供的。

吃了一点沙律后，主菜还未上来，一边倾计，一边看杂志~~~　

主菜到喇~~~~

铁板长崎小赤鲍

这个餐，每位都提供一只铁板长崎小赤鲍， Vivica 喜欢落柠檬汁，而我就喜欢原味呢~~

厨师把她切成细片方便入口，哗~~~~~太好味了。

主菜六选二

菜单上是给客人在以下六款，任选其中两款作为主菜，当中包括有 : 

三文鱼扒。大虾 。帆立贝 。

鲽鱼柳 。鲜鸡扒 。美国牛肉薄烧。

既然每人选两款的话，我们就选自己心水啦。

Vivica 就选了 帆立贝和鲜鸡扒，而我就选了美国牛肉薄烧和三文鱼扒 。

 Vivica 所点是下图所见 帆立贝和鲜鸡扒。

Vivica所点两款主菜，Vivica最喜欢的是 帆立贝 ，当中那个汁很配合帆立贝味道。

而图中是我自己点的 美国牛肉薄烧和三文鱼扒 。

我所点的两款主菜，我最喜欢是美国牛肉薄烧 ，

单是看样你都知点解我喜欢啦，内里肉汁和肉的嫩，都是得分高的最大理由。

而三文鱼肉好鲜味，加上是煎过来，就算是鱼皮的味道都同样的好，只不过我一向喜欢食牛，相比之下，牛就更吸引我了吧。

四款铁板  任食任点

主菜食完，现在可以上得铁板四款任食了，这个餐是包含了以下四款选择。

铁板炒面  铁板炒野菜   铁板炒杂菌  铁板炒饭

 在 11 : 30 - 2 : 30 这个时段内，客人何任点以上四款，而且任叫任食架~~~等我们叫来试试先。

图中左手边是铁板炒野菜，和右手边的铁板炒面 。

图中左手边是 铁板炒饭 和  右手边的 铁板炒杂菌 

呢个 铁板炒饭 上桌的时候，还有轻烟，饭香最吸引，饭粒炒得很干身成一粒粒，而且一点都不会油，

Vivica找来待应要两个碗来分，哈~~~~想不到这里的碗样子好得，真系想买回去平日用呢。

这个有色彩的铁板炒饭，配上这个纯朴饭碗后，视觉效果好得，

而饭方面非常之好味，个人觉得配刚刚所提到的 帆立贝 汁，实在是人间极品。

甜品的满足

终于食完喇~~~~~~Vivica常说，餐后没有甜品，总是像欠一点什么。

还记得自助区的两款任食甜品吗?

她们是粟蓉奶冻和自家制芝士饼。

未知道是否因为属于自家制的关系，这两款自家制芝士饼。味道超超超超得，

我强烈推介饭后绝不能错过这个自家制芝士饼。留意是两款都要食，请放心，她们的份量很少，而且味道不会漏呢。

如果真系怕漏的话，可不吃饼底更佳。

嘘~~~~~完成埋呢个甜品，好满足喇~~

个人评价

我不可能说用接近港币 $300 食一个午餐是平，但在这个优美环境与服务，加上美味食品的食店，$298 自助任食，真是不算贵。

由于最后的四款铁板是任食，离开食店时无可能是不饱呢?何况这个餐的味道很好。

270度维港景伴食，都是收费在内了，所以计算方面，景观也占一席位呢。

图中的毛巾，由于我个人摄影技术问题，无法拍到她正是出烟当中的热毛巾，贴心的服务也是我对这家餐厅加分最大理由。

如果要食一个同价普通的自助餐，倒不如来八重菊食这个香槟任选自助午餐。

何况此餐只在星期六或星期日才供应，假日又可以多一个新地方一试呢。

服务水准

这里的待应服务超得，除了主动照顾我们换位之外，添香槟或叫待应过来都是很快就可得到服务，

有时有意无意之间和他们眼神接触，他们都主动和客人点头加上笑容，这是一般唔够人手的餐厅不会出现的。

另一方面，在我影相留念期间，只要唔打扰到其他客人的话，他们都任由我影到够，

就以我和Vivica留到他们 2:30 休息，我衬Vivica离开去洗手间，衬机拍摄这张全景图时，刚好有待应在做清理工作，

她一见到自己阻着我拍照留念，立即闪开，

透过图中她的笑容和眼神，你可深深感受到她根本不会觉得我阻着她工作，反而她担心自己阻着我影相。

不过她没法知道，自己依然是无法逃离超广角构图而入镜呢。

八重菊日本料理 

地址：尖沙咀弥敦道 63 号 iSquare 29 楼 2902 号铺

订座电话：2328 9123

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