主題：文　西

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作者： AHW (210.xxx.xxx.144)

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日期：2007-07-13 07:31

文　西

看了匈牙利和葡萄牙兩集飲食節目的觀眾，都很好奇地想知道，我帶去的那位四川女子，是怎麼樣的一個人？她的名字叫文西。
「一向和你同行都是職業廚師，文西在那一家餐廳做事？」楊崢問我。
我搖頭：「她不是師傅。」
「那麼她是餐廳老板？」
「也不是。」
「何來的資格？」
「會吃的人就會燒菜。看母親做，又向餐廳大師傅偷師，就學到。」
「但是，節目，要和當地的名廚較量的呀！」楊崢說。
不錯，我們到了布達佩斯，文西入廚，和匈牙利大師傅一起做菜，一點也沒膽怯過，從從容容得到大廚讚賞。來自四川的她，在匈牙利更得優勢，兩個地方的人都吃辣，一種食材煮出兩樣辣的文化，各自精采。
「你沒想到會做得失敗的嗎？」楊崢問她。
「花心思的菜，像時時做給孩子們吃的，帶愛意，怎麼會失敗呢？」文西反問。
畢業後文西做過幾年事，儲錢在郊外買一小塊地，種起花和菜來。很難想像身材那麼嬌小的女子種菜的樣子，但相信她做任何事，都是全神貫注的。
後來在報館寫飲食批評，也不是受過訓練，她拿起筆來就學，是從小愛看書的結果。她愛嘗試，吃盡大江南北，對食物有濃厚的熱愛，看法也很獨特，對自己也很誠實，不賣賬給餐廳，大家都記得她的筆名飲食小魔女。
「單單看過她的文章，就知道是怎麼樣的一個人？」楊崢問我。
「小說可以隱瞞，散文最能看得出作者的性情，我和她又談過一次，確實了看法沒有錯。」
「會寫吃的文章，也不一定會燒菜的呀！」楊崢叫了出來。
我笑說：「我就是一個例子！」

感謝上天你對我的眷顧和試煉......HAPPY NEW YEAR

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